Your browser does not support JavaScript!
События
03_03_2017
1-й семинар APPF: Тенденции производства свежих макаронных изделий
Г. Верона, Италия, 3 марта 2017 г.

 

Первый семинар ассоциации APPF - важный вклад компании Pavan в тенденции и технологии производства свежих макаронных изделий

Ведущие производители сферы производства свежих макаронных изделий сегодня собрались на семинаре, организованном Итальянской ассоциацией производителей свежих макаронных изделий APPF.

Паоло Каросса, директор подразделения свежих макаронных изделий компании Pavan, сделал доклад, в котором он выделил наиболее важные технологические стратегии, направленные на оптимизацию производственного процесса для значительного повышения конкурентоспособности индустрии свежих макаронных изделий.

Джанкарло Да Бруа Джанкарло Да Бруа (LCB, Франция) обратил внимание на вопрос увеличения срока хранения путем повышения качества микробиологического состава воздуха.

Клаудио Гиццони (Iberchem Aromas, Италия) рассказал о новых тенденциях в сфере ароматизации.

Паола Сальвадор (Eurovo, Италия) рассказала о функциях яиц в производственном цикле.

Это значимое мероприятие предоставило возможность производителям свежих макаронных изделий встретиться с поставщиками технических решений и ингредиентов для усовершенствования всего итальянского рынка свежих макаронных изделий.