Your browser does not support JavaScript!
Корпоративные
01_02_2016
Мукомольное производство и обработка зерна - Индустрия в лицах
Интервью с господином Дзаватта

Выдержка из справочника «International Milling and Grain Directory 2016»

Индустрия в лицах

Концерн Pavan является одним из мировых лидеров в сфере проектирования и инженерной разработки технологических решений и интегрированных промышленных линий для производства продуктов питания на основе злаковых культур. Являясь комплексным поставщиком промышленного оборудования для пищевой отрасли, ассортимент которого простирается от перемещения сырьевых материалов до упаковки готовой продукции, корпорация предлагает продукцию восьми престижных брендов: Golfetto Sangati, Pavan, Mapimpianti, Montoni, Toresani, Foodmac, Stiavelli, Dizma и Pizeta, все они - хорошо известные итальянские производители в сфере изготовления продуктов питания. Клаудио Дзаватта работает в концерне Pavan с 1983 года. Он является генеральным директором Golfetto Sangati и заявляет о том, что залог успеха компании - это ее работники и новаторский подход к делу.

Не могли бы Вы сказать несколько слов о себе и вашем опыте работы в мукомольной индустрии?
Я закончил машиностроительный факультет Падуанского университета. В 1983 году я поступил на работу в компанию Pavan на должность руководителя подразделения по производству снэков. В 1995 году дополнительно я взял на себя руководство компаниями Toresani-Foodmac, которые занимаются разработкой технологий для производства свежих макаронных изделий и изделий из теста с начинкой. В 2005 году произошла кардинальная реорганизация промышленной группы, результатом которой стала интеграция всех технических подразделений (макаронных изделий, снэков, свежих макаронных изделий и изделий из теста с начинкой), включая инжиниринг, производство, установку и послепродажное обслуживание. До 2010 года я занимал должность главного инженера концерна. В 2010 году корпорация вступила в мукомольную сферу после приобретения концерна GBS, который стал называться Golfetto Sangati, и я был назначен генеральным директором данной компании.

Расскажите, пожалуйста, об истоках Golfetto Sangati и о том, как развивалась эта компания?
И Pavan, и Golfetto являются истинно итальянскими компаниями, изначально обе они являлись семейными предприятиями. Фирма Pavan была основана в 1946 году, а Golfetto - в 1926 году. Компания Golfetto изначально находилась в Падуе и занималась инженерной разработкой промышленных установок для переработки злаковых. Вслед за ней, в 1929 году, была основана фирма Sangati, которая всего за несколько лет деятельности снискала себе славу в мукомольной сфере. История Golfetto Sangati сопряжена со сложным слиянием трех отдельных компаний (Golfetto, Sangati и Berga S.p.A), из которых возникла корпорация GBS S.p.A. В 2010 году концерн Pavan выкупил активы GBS, и в результате возникла Golfetto Sangati (входящая в состав промышленной группы Pavan). Следует отметить, что в северо-восточной части Италии довольно распространено горизонтальное расширение компаний, при котором они объединяют накопленные знания и производственные мощности. Интеграция и слияние семейных компаний - это выигрышная политика.

Где находятся ваши основные рынки сбыта, и какие зоны намечены для дальнейшего развития?
В текущий момент наибольшее развитие у нас отмечается в Северной Африке, в частности - в Алжире и Марокко. С учетом его масштабов вполне вероятно, что корпорация Pavan в недалеком будущем откроет свое представительство в Алжире. Если говорить конкретно о Golfetto, наша международная деятельность осуществляется в трех глобальных представительствах. Наши структуры находятся в Тревизо, на севере Италии, в южной части Италии и в Пекине. Несомненно, Китай является крупным рынком для всех. Важными рынками сбыта для нас являются Индия, Перу в Южной Америке и, разумеется, Италия. Однако в целом следует отметить, что помимо стран, в которых в последние годы отмечалась значительная бизнес-активность, наша коммерческая деятельность распространяется на весь мир.

В чем заключается уникальность корпорации Pavan в условиях современного бизнеса?
Ключом к успеху корпорации Pavan являются наша гибкость и новаторский подход. Наша международная политика и присутствие в разных точках мира способствовали нашему развитию и укреплению. В 2014 году 95 процентов нашего общего оборота составляли экспортные продажи, причем 75 процентов проданных товаров были экспортированы за пределы Европейского Союза.
Что касается мукомольной сферы, мы продаем услуги и конечную продукцию, производимую на нашем оборудовании, начиная с сырьевых материалов (зерна и злаков). Я с уверенностью могу заявить о том, что мы продаем не только оборудование, но и технологические процессы. Мы ориентируемся на разработку решений и обеспечение продуктивности и уделяем большое внимание исследованиям и разработкам, причем не только в Golfetto Sangati, но и в концерне Pavan в целом. Мы всегда готовы пойти навстречу клиенту и предложить ему комплексные услуги, позволяющие расширить существующие рамки. Мы производим проектирование, позволяющее выходить за пределы стандартных вариантов. Кроме того, историю компании создают люди, так что наличие стоящих работников способствует достижению успеха. Однако я убежден в том, что нельзя расслабляться даже на лоне успеха. Следует помнить, что завтра что-то может измениться, так что нужно всегда быть наготове и настраиваться на инновационный подход.

Слоган вашей компании - «Технологии для того, чтобы накормить растущий мир». Каково Ваше личное мнение относительно взаимосвязи между социальной ответственностью и технологиями?
Наша отрасль постоянно видоизменяется. По мере того, как меняется мир, мы имеем большие возможности для того, чтобы перемещаться и смотреть, чем занимаются остальные. Все могут ознакомиться с деятельностью других людей, включая конечных потребителей. Люди имеют непосредственный доступ к знаниям и жаждут их. Что касается необходимости накормить возрастающее по количеству население, достаточно взглянуть, например, на Китай, где теперь люди питаются совсем иначе, чем лет 20 назад. Наша задача заключается в том, чтобы помочь в изготовлении и продаже изделий, способных удовлетворить возрастающие потребности и вкусовые предпочтения, что, в свою очередь, способствует выпуску надежных и стабильных продуктов питания. Даже если прирост населения не достигнет прогнозируемых масштабов, увеличивающаяся глобализация обусловливает необходимость быть готовыми к производству продуктов питания, требующихся в данных зонах.