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Eventos
21_07_2015
Food Tech Master - Edición 2015
Pasta seca - 12/16 de octubre

 

 

Los FOODTECHMASTER son una serie de cursos de formación profesional organizados por Pavan con el objetivo de compartir conocimientos y experiencia en materia de tecnología de producción de alimentos. La próxima edición tendrá lugar en octubre de 2015 y se centrará en la fabricación de pasta seca. Los seminarios correrán por cuenta de docentes de la comunidad académica e ingenieros de procesos de la división de pasta seca de Pavan. Los temas abarcarán todo el proceso de fabricación de la pasta, desde los aspectos teóricos hasta cuestiones muy prácticas, tales como las pruebas experimentales en una planta piloto y los análisis sensoriales de degustación.